Nous retrouverons à plusieurs reprises cette saison les créations gustatives de l’atelier Za’atar, inspirées par les territoires et nées de partenariats locaux.
L’Atelier Za’atar nous propose une pratique éducative et de recherche autour de l’art culinaire. L’atelier est né de l’envie partagée de proposer des formats qui amènent à cultiver une relation au paysage qui soit vivante, ludique et sensorielle mais aussi des espaces toujours empreints d’hospitalité et de générosité. Anna et Titiane mènent ainsi des marches botaniques et de dégustation, animent des ateliers culinaires et créent des « Ardoises de paysage ». Leur démarche artistique est fondamentalement inspirée par les paysages et leurs plantes comme des “personnages” qui les habitent.
Pour l’événement OUVERTURE(S), l’atelier Za’atar vous proposera des expériences culinaires artistiques inédites en collaboration avec d’autres artistes : Piers Faccini, Michaël Hallouin, La sonothèque nomade…